虱目魚營養成分說明:
17種胺基酸
魚肉中的游離氨基酸和核甘酸含量也特別高，所含游離氨基酸中以組氨酸和牛磺酸為主，對人體的肝臟有很好的保護作用，皆具有抗氧化，恢復疲勞，增強抵抗力的功能。
豐富的膠質、鈣、磷
對小孩發育、婦女、老人的骨本有補充作用。
豐富的蛋白質
約有87-98%完全被人體所吸收利用，和其他禽畜類的肉比起來更易為人體所消化吸收對正在成長發育的小孩或生病受傷的恢復期是一個補充蛋白質很『讚』的來源。
EPA和DHA含量比鰻魚更高
養生保健的重點，可以降低膽固醇、預防血栓提高腦部資質，預防老人痴呆症現象的發生。
維生素Ａ
可以維持眼睛表面結膜及角膜健康。
維生素Ｅ
皆具有抗氧化的功能，延緩老化。
礦物質
虱目魚是礦物質不錯的來源，由其以鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅較多。
水溶性維生素Ｂ群
維生素Ｂ群由八種水溶性維生素所組成：維生素B1，B2，菸鹼酸，B6，葉酸，B12，泛酸，生物素所組成，輕度缺乏時容易引起疲勞、莫名的不舒適感，嚴重一點還會發生神經病變，舌炎，惡性貧血等問題，問題再惡化下去，甚至會造成死亡，維生素Ｂ是水溶性的維生素，它們無法儲存於體內，多的就隨尿液排出體外，也容易隨著食品加工的過程而流失。
虱目魚油
那可更是個寶，魚油中的Omega 3脂肪酸以EPA、DHA最豐富，兩種脂肪酸可減緩血管中血液之凝固時間，預防心臟血管疾病如心臟病或腦中風的發生。DHA：能幫助胎兒視力健全發展，懷孕第三期（第７－９個月）到出生前後的胎兒如果缺乏DHA，會出現視神經炎、視力模糊，甚至失明。能協助腦部充分發展。DHA是構成腦細胞傳遞訊息的重要物質，科學家己經證實，如果缺乏DHA，會造成記憶力和學習能力的降低。
Omega-3
多吃富含Omega-3的魚似乎可以降低罹患癌症的機率，特別是乳癌、結腸癌和攝護線癌。有些研究還指出，Omega-3可以減少病人對抗發炎藥的依賴。
膠質
魚頭上的脂臉更富含膠質、鉀、鈉。膠質是肌腱、韌帶及關節面的重要物質，缺少時，關節會較僵硬而無彈性。魚骨也含礦物質及膠質，若將魚骨熬湯也可獲得不少的礦物質及膠質哦！
以上資料由
大同技術學院科主任兼系副主任
黃靖媛 助理教授提供
黃靖媛 Ching-Yuag-Huang
靜宜大學食品營養研究所碩士
嘉南藥理科技大學保健營養系助理教授
嘉義大同技術學院助理教授
內容物名稱(含食品添加物)： 虱目魚精100%
內容物淨重(容量)或數量： 60毫克*8罐／組_禮盒組
原產地(國)： 台灣
保存期限： 3年(係指未開封，且正常保存條件下)
投保產品責任險字號： 0504字第04ML001784號
食品業者登錄字號： A-127327937-00000-8
保存方式： 請置於陰涼乾燥處，避免高溫或陽光照射。
食用方式： 可以直接飲用。
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