曼特寧咖啡出產於印尼的蘇門答臘島,甘醇渾厚與藥草味和林木沉香是其最大特色,但產區處理方法失當,造成瑕疵豆偏高,因此日本十多年前即進入蘇門答臘,協助並教導當地咖啡農處理生豆,在經過嚴格品管並四次人工手選,生產出色澤暗綠、豆像平均的生豆,土味和木味幾乎不見,特有的藥草味也較清淡,命名為有機曼特寧 (Mandheling),風靡歐美精品咖 啡界,是曼特寧中味道最好之最高等級。
有機曼特寧具有明亮優雅果酸、堅果焦糖香、黑巧克力、濃厚口感和回甘強度,風味餘韻另人回味不窮。
品名: 有機曼特寧 Mandheling
生產國: 印尼/ 亞洲
等級:有機AA
處理法:半水洗
產區: 蘇門答臘島
風味:優雅明亮果酸、堅果焦糖香、黑巧克力、藥草味、body濃厚
熟豆全採用半磅牛皮透氣袋包裝,也就是1磅會分兩袋,掛耳採用楊家鬼齒磨豆機研磨,顆粒均勻、風味粹取更完整!若有特別需求,請事先告知。採接單烘焙,郵局便利箱寄送,快速方便,每週二、四烘焙,請提前預約,掛耳烘焙後養豆2天才磨粉包裝,以保最佳狀態!
每次使用完咖啡豆直接將包裝密封,或是將咖啡豆裝於密封罐,放置於陰涼不照光的地方,避免溫差及雜味滲入。建議開封後一個月以內喝完最新鮮。
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